Du poison dans notre pain quotidien

Toxique l’aluminium ? Comble de l’histoire, nous l’utilisons tous les jours et même, de plus en plus. N’emballez plus amoureusement votre sandwich fait maison avec du papier d’aluminium sous peine de contamination. Des chercheurs alertent, depuis bien longtemps, sur les dangers de ce métal, issu de la bauxite, et utilisé dans notre quotidien. Il est présent dans une multitude de produits de consommation : agent levant dans le pain, conservateur dans les charcuteries et les plats préparés, antiagglomérant dans le sel, colorant dans les confiseries… l’aluminium se cache derrière nombre d’ additifs et même dans le lait pour nourrissons. Attention mademoiselle, lorsque vous utilisez un far à paupière ou des crèmes de soin, comme le démontre ce documentaire efficace réalisé par Valérie Rouvière pour France 5, vous risquez à terme,  un  Alzheimer… Il entre aussi dans la composition de cosmétiques –  facilitant la pénétration des crèmes ou durcissant le vernis, blanchissant les dents et bloquant la transpiration; les laboratoires pharmaceutiques l’utilisent aussi comme adjuvant dans des médicaments et des vaccins. Autant dire alors qu’il est partout!« Alerter les populations sur la toxicité de l’aluminium me paraît important. C’est un produit inutile. (…) Il n’apporte rien à l’organisme, si ce n’est des ennuis » explique le docteur Pierre Souvet. Président de Santé Environnement France, un réseau de 2 500 médecins français, ce dernier s’alarme de voir cette substance chimique envahir notre quotidien. Ainsi, « l’histoire se répète » souligne le professeur Romain K. Gherardi. La plupart des produits utilisés dans notre quotidien deviennent dangereux dès que l’on effectue des recherches un peu poussés. Ce fut le cas de l’amiante qui cause encore des dégâts collatéraux, du mercure ou du plomb dans les peintures. Ne parlons pas du nucléaire, avec les radiations naturelles que nous recevons à longueur de temps . D’ailleurs, même l’eau, à grande quantité est toxique. Vous voilà prévenus…

Par Sylvain Gosset

Diffusé sur France 5 le dimanche 29 janvier 2012 à 15h49 et le jeudi 9 février 2012 à 16h35.

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